ISMESSEN 2027

ISMESSEN er Danmarks specialiserede fagmesse for is- og dessertbranchen og kalder sig selv fagmessen for alle med dessert på menuen. Onsdag den 3. februar 2027 samles branchen igen, denne gang i MESSE C i Fredericia, til en hel dag med smagsoplevelser, produktnyheder, inspiration, faglighed og gode snakke med både nye og velkendte ansigter. Messen har åbent fra kl. 9.00 til 18.00.

Messen præsenteres af Waffle Supply, der er leverandør af vafler, toppings, krymmel, emballage og andet tilbehør til ishuse, caféer, kiosker og dessertsteder. Virksomheden kender målgruppen fra hverdagen, og det mærkes på messen, som er bygget op om alt det, der hører til den søde del af menuen, fra råvarer og produkter til maskiner, udstyr og drift.

ISMESSEN er udelukkende for professionelle. Den henvender sig til ishuse, caféer, restauranter, hoteller, forlystelsesparker, kæder og alle andre, der har is og dessert på menuen, samt folk, der arbejder med foodservice og beslægtede områder. Billetter udstedes derfor kun til erhvervsdrivende og fagfolk og ikke til private.

På messen kan de besøgende opleve nyheder inden for blandt andet scoop-is og ispinde, softice, slushice, vafler, pandekager og kager, toppingsaucer, krymmel, kaffe og kakao. Der er også rig mulighed for at komme tæt på softicemaskiner, ismaskiner, frysere, slushiceudstyr, vaffeljern, kassesystemer, emballage, hygiejneartikler, personaletøj, skilte og butiksudstyr samt digitale løsninger. Udstillerlisten opdateres løbende og tæller blandt andre Hansens Is, Kastbergs Is, RYÅ IS, The Magnum Ice Cream Company, Barry Callebaut, Vibocold, Scandomestic, Odense Marcipan og Bæchs Conditori.

Programmet til 2027 offentliggøres løbende, men det står fast, at Timm Vladimir vender tilbage som konferencier og bliver den røde tråd gennem dagen, ligesom han var det i 2026. Der lægges op til faglige oplæg og nye perspektiver fra scenen, kreativitet og smagsoplevelser i Dessertværkstedet, trends og tendenser fra branchen og masser af plads til de gode samtaler undervejs. I 2026 kårede gæsterne deres favoritter blandt mere end 30 brands og udstillere: Premier Is vandt Årets Scoop-is for Tuborg Squash, og Vibocold vandt Årets Produkt for Softice Made Simple.

Grunden til at besøge ISMESSEN er, at hele branchen er samlet under ét tag på én dag. Man kan smage sig igennem sæsonens nyheder, sammenligne udstyr og løsninger side om side og få idéer til produkter, serveringer og koncepter, der kan tages direkte med hjem til egen forretning. Samtidig er messen en anledning til at møde leverandører, producenter, kolleger og samarbejdspartnere og tage de faglige snakke, der kan være svære at nå i en travl hverdag. Timingen i starten af februar passer godt til forberedelserne af den kommende sæson.

Adgangen er gratis for erhvervsdrivende og fagfolk med billet, som man anmoder om via messens website. MESSE C ligger på Vestre Ringvej 101 i Fredericia med 3.000 gratis parkeringspladser ved og omkring messecenteret. Messecentret ligger cirka 15 minutters gang fra Fredericia Station, og der er busstoppested lige ved indkørslen. Flere fagmesser inden for fødevarer og drikke finder du her på messekalender.dk.