FoodTech 2027

FoodTech er Nordens førende fagmesse for fødevareteknologi og samler hvert andet år hele fødevareindustrien i MCH Messecenter Herning. Den kommende udgave afholdes fra den 27. til den 29. oktober 2026, og bag messen står MCH A/S. FoodTech handler ikke om maden på tallerkenen, men om alt det, der ligger bag: maskiner, procesudstyr, emballage, hygiejne, automatisering, vandbehandling og de ingredienser og teknologier, der gør det muligt at producere fødevarer sikkert, effektivt og bæredygtigt.

Messen er en ren fagmesse. Målgruppen er beslutningstagere, produktionschefer, ingeniører, kvalitetsfolk og indkøbere fra fødevare- og drikkevareproducenter samt rådgivere, forskere og studerende inden for området. Også leverandører til industrien kommer for at holde sig orienteret om, hvad konkurrenterne og kunderne arbejder med, og den brede tilstedeværelse af hele værdikæden gør det muligt at få svar på tværfaglige spørgsmål på stedet. FoodTech afholdes i de lige år og supplerer på den måde industrimessen HI Tech & Industry Scandinavia, som ligger i de ulige år samme sted.

Udstillingen fylder hallerne J, K, L og M, og her viser udstillere fra ind- og udland nyheder inden for forarbejdning, pakning, køling, transport, rengøring og procesautomatisering. Ved siden af standene er der et tæt program af konferencer og aktiviteter. Den europæiske hygiejneorganisation EHEDG holder konference om hygiejnisk design, Plastindustrien afholder en minikonference om plastemballage nu og i fremtiden, og vandsektorens brancheorganisation DANVA bidrager med et konferencespor. På Water & Energy Stage sættes der fokus på vand, energi og ressourceeffektivitet i produktionen.

Der er også plads til konkurrencer og oplevelser. International Food Contest er en stor bedømmelse af fødevarer, hvor produkter fra mange producenter vurderes og præmieres. DM i 3D Print viser, hvad additiv fremstilling kan i industrien, World of Beer samler bryggerier og leverandører om øl og netværk, og i Food Life Science kan man opleve innovationslaboratorier og forskning tæt på. Et særligt startup-område giver nye virksomheder mulighed for at præsentere idéer for etablerede aktører, og for udstillere er der desuden middagsarrangement og fyraftensmøde, hvor relationerne plejes uden for messetiden. Den blanding af faglighed og socialt samvær er med til at gøre messen til mere end blot et udstillingsbesøg.

Grunden til at besøge FoodTech er enkel: her kan man på tre dage se, hvad der rører sig i hele værdikæden, sammenligne leverandører side om side og møde de specialister, der kan hjælpe med konkrete udfordringer, hvad enten det handler om kapacitet, fødevaresikkerhed, emballage eller energiforbrug. For udstillere er FoodTech den mest direkte vej til de nordiske fødevareproducenters beslutningstagere, og arrangørens digitale platform giver synlighed året rundt over for mere end 75.000 onlinebesøgende.

Messen har åbent fra kl. 9 til 16 alle tre dage, og MCH Messecenter Herning byder på gratis parkering, egen togstation og kort afstand til Billund Lufthavn. Billetter, halplaner, udstillerliste og det fulde konferenceprogram findes på messens website. Andre messer inden for fødevarer, drikkevarer og industri i Herning og resten af landet kan du finde her på messekalender.dk.